Sellerijuice

Folkens! Det er alt for lenge siden jeg har skrevet noe som helst her på bloggen. Jeg har riktignok pøst ut med bilder, og tildels noen linker. Men det har vært litt trøblete med appen som ikke virker, og da har i grunnen alle nye skriblerier blitt liggende brakk. Men med en ny vår er det kanskje på tide og satse litt igjen :) Eller hva tror dere?

Som et slags første forsøk på nye skriblerier kommer denne vårens nye trend. Sellerijuice. Det skal være så innmari bra for deg, og mange store bloggere har kastet seg på. Både tidligere fotballfrue, Caroline Berg Eriksen, Camilla Phil og flere matbloggere har presset og smakt seg fram til en grønn juice.

Så hva er grei, liksom? Sånn bortsett fra at selleri inneholder en rekke vitaminer og mineraler som er bra for deg? Jeg kan ikke love glansfult hår, glød i kinna, eller ekstra energi og livsglede. Men en god juice som ikke gjer deg grønn i trynet på noen som helst måte. Greia er selvsagt at den slett ikke innholdet bare selleri, men en selleristang og en masse annet godt. Du må like det litt grønne.. For det smaker litt grønt. Det må sies. Men setter du pris på frukt og grønt i skjønn forening, og synes grønt er skjønt må du gi det en sjanse

Sellerjuice
1 selleristang
1 pære
Noen biter med frossen ananas
Saften av 1/2 sitron
En tommelstor bit ingefær
En neve med grønnkål
En slant med eplejuice, eller vann

Oppskriften er grei. Det er bare å kjøre alt sammen. Har du en juicer, bruk det så får du en fin grønn juice. Hvis ikke må du sile av for en ren juice. Eller rett og slett ta det som en litt tykkere juice full av fruktkjøtt.

Nytes kald, gjerne i vår sola :)

Kommentarer

Legg inn en kommentar

Populære innlegg fra denne bloggen

Liba brød - arabiske brød

Bilde
Noen stor brødspiser er jeg ikke, men noen brød går lettere ned enn andre.  Småbrød. Det kan være naan. Pita. Scones. Og så arabiske brød. Et absolutt must serverer du meze. Eller som tilbehør til middag. Som wraps. Eller en erstatning for litt tørre tacolefsa.   Jeg har kjøpt ferdige liba brød som jeg bare har fuktet med litt vann, og varmet i stekepanne eller ovn. Men med egen steketakke måtte jeg selvsagt forsøke å lage dette selv.  Liba brød 50g gjær 2 ts sukker 1 kg hvetemel 2 ts salt 4 ss olivenolje 6 dl vann Egg Melk Youghurt Smør Smuldre gjær og sukker sammen. Ha i litt vann, og la sukker og gjær få løse seg opp i vannet.  Ha mel og salt i en bakebolle. Bland sammen, før du har i gjær- og sukkerblandingen sammen med resten av vannet og oljen.  Elt sammen deigen til den er god og smidig å ha med å gjøre. Ta deg tid. La deigen heve til dobbelt størrelse på et lunt sted.  Del deigen i emner du kjevler ut til flate brød. Hvor mange kommer an på hvor store du vil ha dem. Brødene kan
Les mer

Blåbærgele

Bilde
Det skulle bare være en fin liten tur. Værmeldingene var slettes ikke så verst. Ikke på topp, men helt greit turvær med fare for noen store regndråper ved målgang. Greit nok, tenkte vi og la i vei med mot i brystet og mat i sekken. Samt myggstift. Som alle vet, stemmer ikke alltid kart og terreng helt. Enten fordi du har gått feil. Eller noen har tatt feil. Og tåka la seg som ett fint teppe over toppene. Men var ikke verre enn at det var verdt ett forsøk. Det kunne jo lette, og det var klar sikt opp til flere meter foran oss. Sikkert 100 meter og litt til. Klar og godt opptråkket sti hjalp godt på humøret. En toppsommer hadde smeltet den alltid tilstedværende snøflekken du passerer i skaret på vei opp. Den du alltid sliter og sklir litt på, eller prøver å omgå ved å innta sidene. Tåka tyknet, og stier og varder bare forsvant. Magefølelsen sa rett fram. En stilignende sak sa litt til venstre. Det ble litt opp til venstre for å se etter vardene. Akkurat her viste jeg tross alt at stie
Les mer

Tyrkiske egg med yoghurt og chilismør

Bilde
Du vet det ikke før du har smakt det. Men egg og yoghurt er en killer kombinasjon! Toppet med chilismør er det helt vidunderlig. Dette skal etter sigende være Nigella Lawsons favoritt frokost. Jeg dumpet for første gang bort i den hos den norske bloggeren og kokebokforfatteren Vidar Bergum ( her ). Og siden har den blitt gjentatt flere ganger hjemme hos meg, når jeg har hatt lyst på litt ekstra god frokost. Pul biber  som brukes her har etterhvert blitt et av mine favorittkrydder. Det er milde chiliflak, går også under navnet aleppopepper , og du finner dem på innvandrerbutikken. Jeg kjøper en stor pakka, og har gjerne stående framme i en liten skål på kjøkkenbenken. Har du ikke chiliflak, kan du bruke paprikapulver. Tyrkiske egg med yoghurt og chilismør 2-4 porsjoner 4 egg 4 ss eddik Vann 3 ss smør 2 ts pul biber 2 dl yoghurt naturell Dette er posjerte egg. En del kvier seg kanskje litt for det, men det er ikke så vanskelig egentlig. Er du vant med å posjere egg
Les mer