Sellerijuice

Folkens! Det er alt for lenge siden jeg har skrevet noe som helst her på bloggen. Jeg har riktignok pøst ut med bilder, og tildels noen linker. Men det har vært litt trøblete med appen som ikke virker, og da har i grunnen alle nye skriblerier blitt liggende brakk. Men med en ny vår er det kanskje på tide og satse litt igjen :) Eller hva tror dere?

Som et slags første forsøk på nye skriblerier kommer denne vårens nye trend. Sellerijuice. Det skal være så innmari bra for deg, og mange store bloggere har kastet seg på. Både tidligere fotballfrue, Caroline Berg Eriksen, Camilla Phil og flere matbloggere har presset og smakt seg fram til en grønn juice.

Så hva er grei, liksom? Sånn bortsett fra at selleri inneholder en rekke vitaminer og mineraler som er bra for deg? Jeg kan ikke love glansfult hår, glød i kinna, eller ekstra energi og livsglede. Men en god juice som ikke gjer deg grønn i trynet på noen som helst måte. Greia er selvsagt at den slett ikke innholdet bare selleri, men en selleristang og en masse annet godt. Du må like det litt grønne.. For det smaker litt grønt. Det må sies. Men setter du pris på frukt og grønt i skjønn forening, og synes grønt er skjønt må du gi det en sjanse

Sellerjuice
1 selleristang
1 pære
Noen biter med frossen ananas
Saften av 1/2 sitron
En tommelstor bit ingefær
En neve med grønnkål
En slant med eplejuice, eller vann

Oppskriften er grei. Det er bare å kjøre alt sammen. Har du en juicer, bruk det så får du en fin grønn juice. Hvis ikke må du sile av for en ren juice. Eller rett og slett ta det som en litt tykkere juice full av fruktkjøtt.

Nytes kald, gjerne i vår sola :)

Kommentarer

Legg inn en kommentar

Populære innlegg fra denne bloggen

Liba brød - arabiske brød

Bilde
Noen stor brødspiser er jeg ikke, men noen brød går lettere ned enn andre.  Småbrød. Det kan være naan. Pita. Scones. Og så arabiske brød. Et absolutt must serverer du meze. Eller som tilbehør til middag. Som wraps. Eller en erstatning for litt tørre tacolefsa.   Jeg har kjøpt ferdige liba brød som jeg bare har fuktet med litt vann, og varmet i stekepanne eller ovn. Men med egen steketakke måtte jeg selvsagt forsøke å lage dette selv.  Liba brød 50g gjær 2 ts sukker 1 kg hvetemel 2 ts salt 4 ss olivenolje 6 dl vann Egg Melk Youghurt Smør Smuldre gjær og sukker sammen. Ha i litt vann, og la sukker og gjær få løse seg opp i vannet.  Ha mel og salt i en bakebolle. Bland sammen, før du har i gjær- og sukkerblandingen sammen med resten av vannet og oljen.  Elt sammen deigen til den er god og smidig å ha med å gjøre. Ta deg tid. La deigen heve til dobbelt størrelse på et lunt sted.  Del deigen i emner du kjevler ut til flate brød. Hvor mange kommer an på hvor sto...
Les mer

Blåbærgele

Bilde
Det skulle bare være en fin liten tur. Værmeldingene var slettes ikke så verst. Ikke på topp, men helt greit turvær med fare for noen store regndråper ved målgang. Greit nok, tenkte vi og la i vei med mot i brystet og mat i sekken. Samt myggstift. Som alle vet, stemmer ikke alltid kart og terreng helt. Enten fordi du har gått feil. Eller noen har tatt feil. Og tåka la seg som ett fint teppe over toppene. Men var ikke verre enn at det var verdt ett forsøk. Det kunne jo lette, og det var klar sikt opp til flere meter foran oss. Sikkert 100 meter og litt til. Klar og godt opptråkket sti hjalp godt på humøret. En toppsommer hadde smeltet den alltid tilstedværende snøflekken du passerer i skaret på vei opp. Den du alltid sliter og sklir litt på, eller prøver å omgå ved å innta sidene. Tåka tyknet, og stier og varder bare forsvant. Magefølelsen sa rett fram. En stilignende sak sa litt til venstre. Det ble litt opp til venstre for å se etter vardene. Akkurat her viste jeg tross alt at stie...
Les mer

Verdens eneste boller

Bilde
Det er bare en bolleoppskrift som gjelder hos meg. Den kommer fra selve dronninga. Ikke Sonja. Men Ingrid.  Med etternavn Espelid Hovig. Dama som ikke er kokk, men husstellærer. Som juksa litt  og snek inn triks som gjorde matlaging til TV underholdning og noe vi alle tenkte vi kunne mestre. Som 16 år gammel bestemte seg for å endre norske matvaner, og klarte det!  Bollene blir alltid gode, og ikke minst kjempestore. På verdens internasjonale kvinnedag hedrer vi damen! Med bollebakst. Kalorier og lett prat om de selvsagte ting, som ikke alltid er så selvsagt, over deigheving og bolletrilling.  For mat skal en ha, uansett dag. Og gjerne ofte.  Ved hjelp av alskens halvfabrikata trenger vi ikke kunne noe som helst. Men takk til Ingrid og andre flotte damer kan vi! Hveteboller 125g margarin eller smør 5 dl melk 50 g gjær 1-172 dl sukker 1 ts kardemomme ca 1,3 liter hvetemel Smelt smør eller margarin i en kjele. Ha i melka, og varm blandingen til den er fin...
Les mer