Koreansk bulgogi med hval
Du er ikke veldig interessert i mattrender, hvis du har unngått å høre om kimchi. Det kalles Koreas nasjonalrett, og består av fementerte grønnsaker. Av og til også reker eller andre sjødyr. Kimchi er nærmest som obligatorisk om du skal servere koreansk mat. Det ses også som sunt, og har vel nærmest tatt av i den vestlige verden i popularitet. Så har vi bulgogi. Marinert, og grillet eller stekt kjøtt. Tradisjonell mat, med ulike variasjoner alt etter som hvor du er, og hvem du spør. Det skal være en skikkelig biff. Gjerne en indrefilet, men jeg har brukt hval. En slags fornorsking, eller en sprø ide.. Bulgogi servers gjerne med ris, og ulike grønnsaker. Bruk gjerne fantasien for hvilke grønnsaker du vil ha til. Servert i små skåler kan alle velge og vrake, og sette sammen sin egen tallerken. Og du... Er du ikke glad i hval, lag det gjerne med kjøtt isteden.. Bulgogi med hval 400 g hvalbiff (eller biffkjøtt) 3 ss soyasaus 1 1/2 ss brunt sukker ...